Cobertura de Chocolate

Esta é a cobertura que uso sempre que faço crepes, panquecas ou para colocar em cima de gelado. Em cima de gelado, devido ao contraste de temperaturas e ao uso de manteiga nesta proporção faz uma crosta maravilhosa!

Fiz muitas coberturas até chegar a esta! Para mim é a combinação perfeita! É uma receita que é muito simples, mas que demorei a chegar à proporção de ingredientes que mais me agrada! Aqui fica, caso queiram experimentar :)

Podem fazer usando banho-maria ou podem derreter no microondas, tendo o cuidado de usar uma potência baixa e intervalos de tempo pequenos para não deixar queimar o chocolate!

Ingredientes:

100 g de chocolate
50 g de manteiga com sal
1 colher de sopa de xarope de ácer (ou mel)

Preparação:

Levam tudo a derreter em banho-maria e usem ainda quente. Se sobrar podem congelar e depois é só voltar a derreter!