Frango Guisado Com Massa e Grão

O frango é muito versátil, podemos cozinhar de tantas formas diferentes.  Eu adoro frango!

Com esta base podemos juntar esparguete, arroz, batata e só com esta base conseguimos variar a refeição! Desta vez a escolhi massa e grão. Podemos usar a massa que quisermos, no caso usei conchas, mas fica ao vosso critério.

É claro que podem fazer este prato no tacho, faz-se precisamente da mesma maneira, só usam um tacho e o fogão! Eu usei a CC!

Ingredientes:

1 frango em pedaços ( o meu tinha cerca de 1.6 kg)

1 cebola

2 dentes de alho

2 folhas de louro

1 pacote de 210 g de polpa de tomate

100 mL de azeite

100 mL de vinho branco

250 mL de água

2 cenouras

1 colher de sopa de colorau, ou quantidade a gosto

200 g de massa

400 g de grão cozido

sal

pimenta

Preparação:

Colocamos a lâmina picadora no copo e picamos a cebola  e os alhos na velocidade 11 por 10 segundos. Juntamos o azeite e a folha de louro e refogamos, escolhendo o programa de cozedura lenta P1.

Trocamos a lâmina pelo acessório misturador e acrescentamos o frango ( temperado com sal e pimenta), o colorau, a polpa de tomate e a água e escolhemos o programa de cozedura lenta P2, 100 ºC por 40 minutos.  A meio acrescentamos as cenouras cortadas em meias rodelas.

Juntamos o grão ( lavado e escorrido) e a massa e cozemos por 10 minutos na velocidade 2 a 120 ºC.