Bolo Mármore

Esta é daquelas receitas que já tenho guardada há bastante tempo para partilhar. Fiz para  o aniversário do meu pequeno mais crescido em Março, mas como fiquei de repouso, depois nasceu a bebecas, acabou por ficar guardada. Hoje pareceu-me um dia ideal para partilhar este bolinho. Fica tão bem com um chá quente.

Ingredientes:

4 ovos
180 g de açúcar
200 g de farinha
85 g de manteiga ( usei com sal)
100 g de natas ácidas
20 g de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180 ºC.  Untar, forrar com papel vegetal e voltar a untar e polvilhar com farinha, a forma.

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar. 

Acrescenta-se a manteiga derretida e mistura-se. Depois juntam-se as natas ácidas e mistara-se novamente.

Envolve-se finalmente a farinha, o fermento e o bicarbonato.

Colocam-se cerca de 2/3 de massa na forma. À restante junta-se o chocolate em pó e envolve-se.

Deita-se a massa de chocolate em partes por cima da massa branca e com uma faca ou com um palito faz-se o efeito de mármore.

Vai a cozer cerca de 45 minutos ou até que fazendo o teste do palito este saia limpo.

Deixa-se arrefecer numa grelha e está pronto!