Bolo de Chocolate Fácil

Este é daqueles bolos em que precisamos apenas de uma tigela. Vamos juntando os ingredientes e misturamos tudo. Pronto já está!

A foto, tirada às pressas, mostra um bolinho tosco, é verdade. Mas garanto que fica divinal. Fica húmido e denso. Levei para um almoço e pouco sobrou depois duma refeição de Cozido à Portuguesa.

A imagem, neste caso, não é tudo. Este bolo merecia que tivesse dedicado mais tempo a fotografar mas achei por bem partilhar na mesma, pois seria uma pena não dividir uma maravilha destas com vocês. Se experimentarem,contem-me tudo!

A chávena que usei tem 250 mL de capacidade.

Ingredientes:

1 chávena de açúcar, da variedade que preferirem, usei amarelo

4 ovos

1/2 chávena de óleo de girassol

1 chávena de chocolate em pó

1 chávena de farinha

1/2 chávena  de água quente

1 colher de sobremesa de fermento

pitada de sal

Preparação:

Colocamos a farinha, o chocolate, o fermento ,o sal e o açúcar numa taça. Acrescentamos os ovos e o óleo e mexemos. Por fim juntamos a água e voltamos a mexer.

Levamos a cozer numa forma ( já testei em várias e funciona sempre) untada com manteiga e polvilhada com chocolate, em forno pré-aquecido a 180 ºC por 35/ 40 minutos.  O tempo pode variar consoante o forno, não deixem secar muito o bolo. 

Deixar arrefecer numa grelha.

Cobertura ( opcional):

3 colheres de sopa de água

60 g de manteiga

60 g de cacau em pó ou chocolate em pó ( se quiserem mais doce)

1 colher de sopa de mel

Levamos tudo ao lume, menos o mel até se misturar.  Juntamos o mel. Vertemos sobre o bolo.

Salame de Chocolate

Como eu gosto deste doce! 

Fiz para um almoço em que iam estar algumas crianças, acho que é uma sobremesa que a criançada gosta.

Mas aqui que ninguém nos ouve, é também dos meus doces favoritos, eu não posso ver salame à minha frente, tenho dificuldade em conter-me, adoro!!!

Esta receita já a faço há bastante tempo, só ainda não a tinha adaptado à Bimby, aproveitei a oportunidade e adaptei. Segui as instruções que encontrei  no blogue da Inês, O diário da Inês. Estava apenas a seguir os passos para adaptar a receita à Bimby, só no final é que reparei que as receitas são precisamente iguais! :)

Se gostarem do sabor do chocolate mais amargo reduzam a quantidade de açúcar, eu nesta versão gosto assim, com as quantidades que vos vou deixar.

Caso não tenham Bimby façam como eu sempre fiz. Partem a bolacha à mão e juntam os restantes ingredientes num tachinho e levam ao lume (o que fiz na Bimby fazem pela mesma ordem mas num tachinho ao lume! ).

Eu usei pepitas coloridas, mas podem usar açúcar ou não juntar nada, é ao gosto de cada um!

Ingredientes:

100 g de açúcar
1 ovo
100 g de manteiga
100 g de chocolate em pó
200 g de bolacha-maria

Preparação:

Começamos por triturar a bolacha. Colocamos então metade das bolachas no copo e trituramos 10 segundos na velocidade 4. Reservamos e repetimos com as restantes bolachas. Reservamos.

Colocamos o açúcar no copo e trituramos 10 segundos na velocidade 9.

Acrescentamos a manteiga e o ovo e programamos 5 minutos, velocidade 4, 70 ºC.

Juntamos o chocolate  e programamos 20 segundos na velocidade 5.

Juntamos o creme de chocolate às bolachas e envolvemos. Colocamos sobre papel vegetal, ou película aderente, salpicamos de pepitas coloridas ou açúcar e damos a forma do salame, envolvendo bem.

Levamos ao frigorífico até solidificar. Gosto de retirar um bocadinho antes de servir.

 

E depois é só comer! :)

Bolachas de Chocolate com Laranja

Para terminar esta semana de receitas de bolachas, deixo uma receita que me agrada muito. Gosto mesmo muito da combinação da laranja com o chocolate, gostam? E com limão quem arrisca?

Ficou a promessa e qualquer dia destas mostro uma receita com rolo! Mas como vos disse, vocês sabem que sou fã dos dispara-biscoitos. Já deu para notar, não já?!

Ingredientes:

150 g de manteiga (com sal)
100 g de açúcar
1 ovo L
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de sobremesa de fermento
100 g de chocolate
casca de 1 laranja

Preparação:

Começamos por ligar o forno a 180 ºC.

Colocamos o chocolate no copo em pedaços juntamente com a casca da laranja e damos 3 toques no turbo. Passamos uma espátula para soltar a mistura. Depois juntamos os restantes ingredientes e programamos 20 segundos na velocidade 6 seguidos de 2 minutos na velocidade espiga.

Colocamos a massa no dispara-biscoitos e disparamos para um tapete de silicone e levam-se a cozer  por 11 minutos ou até dourar a gosto. Deixam-se arrefecer numa grelha antes de serem guardados!

Lindt HELLO . Nice to Sweet You

Chegaram até mim estes chocolates, Lindt HELLO. Nice To Sweet You, podem imaginar o meu contentamento não podem? Vocês já devem ter percebido o quanto eu sou gulosa, tive de os esconder para não haver perigo, não fossem desaparecer antes de os conseguir provar !!! 

São chocolates de leite recheados com diferentes sabores. Existem 5 versões, que são: cheesecake de morango, crunchy nougat, pipocas doces, brownie de caramelo e cookies & cream.

Até mim chegaram 3 sabores, o de cheesecake de morango, crunchy nougat e o de pipocas doces. É impossível dizer qual gosto mais (dos que experimentei), pois à medida que provava um, pensava para mim mesma "é este", pensei isso dos 3! Conclusão não consigo escolher...! O meu marido gostou especialmente dos dois últimos, pelo toque crocante de ambos.

Quando provam o de pipocas doces sentem completamente o sabor das pipocas, fica na vossa boca, tal e qual estivessem a comer pipocas doces!

O de nougat é precisamente como o nome indica parece que estão a comer o nougat, sentem o chocolate e depois aquele toque crocante do nougat...divino!

Quanto ao cheesecake de morango, depois do sabor do chocolate sentem aquela cremosidade do cheesecake com o toque do morango que vos fica na boca a pedir por outra dentada no chocolate! Maravilhoso!

São tão perfeitos para aqueles momentos em que nos apetece um chocolate! Garanto que satisfazem completamente e olhem que eu sou gulosa!

E vocês já provaram? Qual gostam mais?

Nice to sweet you :)