Granola de Chocolate

Esta granola fiz a pensar no meu filho. É um guloso, adora chocolate, acredito que me vai pedir para comer isto à colherada.

Gosto particilarmente de fazer na actifry, acho muito prático, mas claro que se pode fazer no forno como aqui explico.

Experimentem e contem-me tudo!

Ingredientes:

2 chávenas de Aveia

3 colheres de sopa de nozes picadas

3 colheres de sopa de amêndoa lâminada

3 colheres de sopa de sementes de abóbora

3 colheres de sopa de sementes de girassol

1 chávena de pepitas de chocolate

50 ml de óleo de coco ( 2 colheres de sopa generoas , no estado sólido)

50 ml de água

3 colheres de sopa de açúcar mascavado

Preparação:

Colocar a aveia, as nozes, as amêndoas e as sementes na actifry.

Numa taça derreter o óleo de coco ( se estiver sólido) , juntar o açúcar e a água e misturar. Envolver com a mistura da aveia.

Programar a actifry 15 minutos.

Deixar arrefecer toralmente, envolver as pepitas de chocolate e guardar num frasco fechado.

Bolo com Manteiga de Amendoim e Granola

 Esta receita de bolo não é minha! :)

Foi criada pela Luísa Alexandra, podem ver a receita aqui! A Luísa já tinha comentado comigo que queria fazer um bolo assim, eu fiquei a aguardar pela receita! Assim que a tive meti mãos à obra!

Valeu bem  a pena esperar! A combinação da manteiga de amendoim com a granola é viciante! Experimetem!

Usei a receita de granola que vos deixei aqui, mas podem usar qualquer uma ao vosso gosto. Como os meus ovos eram pequenos usei 3 de resto fiz tudo igual!

Ingredientes:

90 g de açúcar
140 g de farinha de trigo
70 g de  manteiga de amendoim
3 ovos
granola ( 1 colher de sopa, mais para polvilhar)
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No copo da Bimby colocam os ovos e o açúcar (com a borboleta) e programam 3 minutos velocidade 4 37 ºC seguidos de 3 minutos velocidade 4.

Retiram a borboleta, Juntam a manteiga de amendoim, a farinha e o fermento e envolvem 15 segundos na velocidade 3.

Por fim juntam juntam a granola e  envolvem mais 15 segundos na velocidade 3.

Transferem a massa para uma forma untada e polvilhada de farinha (tipo bolo inglês), salpicam a parte de cima com granola, tapam com papel de alumínio e levam ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC
por 25 minutos.

Nesta altura fiz o teste do palito, no meu caso tive de retirar o papel de alumínio e levar ao forno mais uns 3 minutos ( não se pode levar muito tempo destapado para não queimar a granola).

Retira-se, desenforma-se e deixa-se arrefecer numa grelha! Depois é comer...eu tive de fugir deste bolo, achei mesmo muito viciante!  E olhem que ele é bem saciante! :)

Granola

São tantas as combinações possíveis, não há limite! Adoro granola, acho muito versátil, podemos fazer imensas coisas com ela, no entanto simples, com uma fruta ou com um iogurte acaba por ser a maior utilização que lhe dou!

Muitas vezes faço no forno, no entanto devo confessar que a actifry facilita ainda mais o que já é fácil. Dito isto, a granola pode perfeitamente ser feita no forno, basta que levem a granola ao forno a 170 ºC 15 a 20 minutos, depois tiram, mexem e levam de novo até dourar a gosto. O tempo total varia com a quantidade de granola que estão a fazer. Para esta quantidade que vos deixo penso que no forno demorará uns 20/25 minutos.

Eu usei a actifry que como disse facilita ainda mais, porque como está sempre a mexer, não precisamos nós de o fazer e em 15 minutos está pronta!

Ingredientes:

2 chávenas de aveia
1 chávena de miolo de noz
1 chávena de miolo de amendoim
meia chávena de amêndoa palitada
2 colheres de sopa de sementes de abóbora
2 colheres de sopa de sementes de girassol
raspa de 1 laranja
50 ml de sumo de laranja
100 ml de mel
50 ml de óleo de girassol
sal
1 colher de café de canela

Preparação:

Coloca-se a raspa de laranja, o sumo, o mel e o óleo numa taça e envolve-se.

Na actifry colocam-se os restantes ingredientes e envolve-se bem com os líquidos. Programa-se 15 minutos.

Deixa-se arrefecer e guarda-se num frasco hermético.