Werther’s Original - CHOCOLATE SEM AÇÚCAR

A marca Werther’s Original é símbolo de qualidade e tradição, já quase dispensa apresentações!

Tendo como objetivo acompanhar as tendências e exigências dos seus clientes e consumidores e como forma de dar resposta as essas mesmas exigências,  a marca lançou uma edição limitada, o sabor CHOCOLATE SEM AÇÚCAR, vindo alargar a sua gama sem açúcar.

É precisamente deste sabor que falo hoje.  Assim que chegou até a mim ficou destinado a preparar a receita que vos mostro em seguida. É claro que podem perfeitamente ser comidos simples, eles bastam-se a si mesmos. Com um sabor delicado a chocolate, são uma perdição,  mas eu quis mostrar uma outra forma engraçada de usar estas maravilhas! 

Vocês já provaram? Gostam?

Frango Tikka Masala e Pão Pappadums

Ontem apresentei os produtos da PATAK´S que foram reis nesta refeição. Foram sabores completamente novos aqui em casa, mas que tanto eu como o meu marido adorámos. 

Para nós, achámos um pouco picante mas ficámos tão fãs do sabor que não sobrou nadinha!

Estes molhos da PATAK´S estão prontos, tornando-se muito práticos de usar, num instantinho ficamos com uma refeição cheia de sabor e de texturas!

Como não conhecia estes sabores, optei por não " inventar", segui a sugestão de frango e preparei o pão como vinha sugerido na embalagem. Pode também ser feito no microondas, mas como refere que para melhores resultados é melhor fritar foi precisamente isso que fiz.

Ingredientes:

700 g de peito de frango cortado em tirinhas
sal
pimenta
óleo vegetal
MOLHO TIKKA MASALA, PATAK´S
PÃO PAPPADUMS, PATAK´S
arroz basmati brajma

Preparação:

Fritamos  o frango num fio de óleo vegetal e temperamos com sal e pimenta. Quando tiver quase cozinhado juntamos o MOLHO TIKKA MASALA, PATAK´S  e deixamos apurar uns 5/10 minutos.

Para o PÃO PAPPADUMS, PATAK´S aquecer 2-4 cm de óleo vegetal e fritar um a um por 3-4 segundos. Deixar sobre papel absorvente a escorrer.

Acompanhei ainda com arroz  basmati brajma. Ficou uma refeição fantástica, com muito sbor e texturas diferentes e muito rápida de fazer!

Molho Tikka Masala e Pães Pappadums - PATAK´S

Já tinha visto estes produtos em alguns blogues que gosto de seguir e confesso que estava com muita vontade de experimentar. Fiquei muito contente quando entraram na minha cozinha! Obrigada JMD!

PATAK´S é uma marca de referência no que diz respeito à gastronomia Indiana. Em Portugal esta marca tem uma gama completa de  molhos prontos, pastas, chutneys e pappadums. Até mim chegram precisamente o molho TIKKA MASALA e o PÃO PAPPADUMS.  Não conhecia nenhum dos produtos, nunca tinha experimentado nada parecido!

O Molho TIKKA MASALA, é um molho com tomate, cebola, iogurte, especiarias e um toque de coentros. O sabor é maravilhoso, um pouco picante, tenho muito pouco tolerância ao picante, mas o sabor é tão bom que me fez esquecer o picante, acreditem!

O Pão PAPPADUMS é um pão feito com farinha de grão-de-bico negro e farinha de arroz sendo um snack muito popular na Índia. É excelente para mergulhar nos chutneys, para acompanhar o caril, pode até ser usado em sanduíches ou para acompanhar carnes frias, dando um toque indiano a uma refeição! Nunca tinha experimentado estão pão e posso dizer que ficou aprovado, é mesmo guloso, crocante, uma maravilha!

Amanhã mostro as minhas experiências com estas maravilhas! Vocês já conhecem esta gama de produtos? Qual gostam mais? 

Crumble de Frutas ( Ameixa, Maçã e Mirtilo)

Eu sou muito friorenta, por isso agora que os dias mais frescos chegaram, a minha vontade de ligar o forno aumentou. Sabe tão bem ter de o abrir! :) Enquanto está ligado aproveito para me aquecer!

Gosto de temperaturas amenas, nem muito frio nem muito calor, por isso não vou dizer que estas temperaturas me desagradam, não seria verdade. Quanto à chuva já é outra conversa. Gosto de dias com luz, adoro ver o sol. Não tenho saudades de dias cinzentos. 

Tenho alturas em que me sabe bem estar embrulhada numa montanha de cobertores e beber um chá quente e a ver a chuva na rua, mas este ano ainda não senti falta desses dias. 

Fiz este crumble num dia em que a chuva se fez bem presente. Comi uma bela taça desta maravilha ,ainda quente, enquanto a chuva batia na janela, mostrando bem que o Outono chegou. Confortou-me sem dúvida nenhuma que sim.

Usei ameixas Rainha Cláudia, estavam esquecidas na gaveta da fruta, não podia deixar de as colocar. Era para ser só de maçãs e mirtilos, mas as Rainhas juntaram-se à festa e ainda bem!

Ingredientes (Recheio)

2 Maçãs (usei golden)
50 g de mirtilos (era o que tinha)
10 ameixas Rainha Cláudia
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de farinha
sumo de meio limão
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz-moscada

Preparação:

Cortam-se as ameixas em quartos, as maçãs em fatias e juntam-se com os mirtilos num pirex.

Rega-se com sumo de limão. Junta-se o açúcar e as especiarias e envolve-se.

 Peneira-se a farinha e envolve-se novamente.

Entretanto liga-se o forno nos 180 ºC enquanto se prepara a parte da bolacha.

Ingredientes (Cobertura):

220 g de farinha
110 g de manteiga (usei com sal)
1/2 colher de chá de canela
60 g de açúcar mascavado
60 g de açúcar branco
60 g de Crunchy Muesli Frutos secos , Kellogg's

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes, menos a manteiga, numa taça. Envolve-se.

Derrete-se a manteiga e envolve-se na mistura dos secos. Não se deve misturar muito, a ideia é ficar a parecer uma areia molhada.

 Cobre-se a mistura das frutas com este crumble e leva-se ao forno a 180 ºC durante 40 minutos, ou até a cobertura dourar ao vosso gosto.

Noodles de Legumes com Molho Sweet Thai Chilli

Este foi o outro prato que preparei com os ingredientes que me chegaram da AMOY. Devo dizer que ficou aprovado por mim, sim porque aqui em casa sou a única fã de legumes, com o pequeno ainda não dei a batalha como perdida, nem vou dar, agora com o meu marido a conversa já é outra!

Eu adoro legumes e muitas vezes gosto de fazer refeições só com eles, sem carne nem peixe. De vez em quando sabe-me mesmo muito bem. Esta refeição foi uma boa oportunidade para isso. Este molho, Sweet Thai Chilli, da AMOY tem um toque agridoce e picante, pica um pouco, sou sensível ao picante, mas gostei do sabor e gostei da combinação com os legumes.

A inspiração para este prato veio dum prato que vi do Jaime Oliver, que se chamava jardim verde ou algo semelhante. Gostei da ideia de ter um prato com tons de verde, por isso fui buscar legumes verdes para o conseguir! 

Aqui fica a minha sugestão com um toque oriental. Espero que gostem tanto como eu! 

Ingredientes:

70 g de feijão verde, usei congelado

70 g de espargos, usei congelados

3 floretes de brócolos

40 g de ervilha torta

40 g de espinafres, mais umas folhas para decorar

1 lima

coentros (para decorar)

1 colher de sopa de molho de soja , SOY SAUCE LIGHT, AMOY

150 g de noodles, STRAIGHT TO WOK, medium noodles, AMOY
molho STIR FRY SAUCE, Sweet Thai Chilli, AMOY

1 colher de sopa de óleo de girassol

Preparação:

Começamos por preparar os legumes e reservamos.

Colocamos então o óleo a aquecer. Depois acrescentamos os brócolos, o feijão verde, os espargos (sem as cabeças), as ervilhas tortas e salteamos. Acrescentamos as folhas de espinafres, o molho de soja,  SOY SAUCE LIGHT, AMOY  e salteamos mais um pouco.

Juntamos então o molho TIR FRY SAUCE, Sweet Thai Chilli, AMOY  e  deixamos cozinhar por 2 minutos.

Por fim juntamos as pontas dos espargos e  os noodles, STRAIGHT TO WOK, medium noodles, AMOY e envolvemos para que se misturem e aqueçam.

Antes de servir, salpicamos o prato com o sumo de meia lima. Decoramos com  lima,  folhas de coentros e espinafres.