Massa com Acelgas e Molho "Pesto"

Só no ano passado experimentei acelgas, adorei.  Vieram da horta da minha querida amiga I. e são maravilhosas, tenras e muito saborosas.

Este ano quando voltaram a chegar à minha cozinha, o meu contentamento foi gigante! Como eu adoro estas meninas. Como eu adoro tudo o que vem da horta da minha amiga. :)

O molho pesto que usei foi este. Já fiz esta receita sem ele e ficou bem também, mas o toque das nozes ficou mesmo muito bem, para o meu gosto claro!

Este prato é muito simples de fazer, muito rápido também. As acelgas são tão tenrinhas que num instante se cozinha esta refeição.

Deixo os ingredientes, as quantidades são a gosto.

Ingredientes:

Acelgas (usei as que estão na foto)
Esparguete
Azeite
Sal
Pimenta
Sementes de sésamo preto (cerca de 1 colher de sopa)
2 dentes de alho picados

Preparação:

Colocamos o esparguete a cozer. Entretanto numa frigideira com um pouco de azeite colocam-se os  dentes de alho a fritar. Assim que começar a cheirar ao alho juntamos os caules das acelgas cortados e deixamos saltear um pouco. É muito rápido ou pelo menos com estas meninas foi.

Juntamos depois as folhas cortadas em juliana. Temperamos com sal e pimenta. E salteamos um pouco.

  Envolvemos depois o esparguete já cozido. Acrescentamos as sementes de sésamo e o molho pesto.

Envolvemos tudo! Na altura de servir ainda gosto de polvilhar com mais umas sementes.

Espero que gostem!