Noodles de Frango com molho Chow Mein

Esta refeição foi preparada em muito pouco tempo, 10 minutos e estão a comer! Estes molhos da AMOY estão prontos, por isso é só juntar ao wok com o que quiserem saltear juntamente com os noodles, que também estão cozinhados e já está!

Este molho tem molho de soja, gengibre e cebolinho, por isso não quis fugir destes sabores, usei o frango pois é uma carne que não tem um sabor forte e que por isso deixa brilhar os sabores que pretendemos que tenham destaque. Ficou tão saboroso!

Supostamente estas quantidades deveriam dar para uma refeição, mas a mim deram-me para duas!

Aqui fica a minha sugestão:

Ingredientes:

1 peito de frango
2 colheres de sopa de molho de soja, SOY SAUCE LIGHT, AMOY
sumo de lima´
2 cm de gengibre fresco ralado
4 cogumelos
4 cenouras baby
150 g de noodles, STRAIGHT TO WOK, medium noodles, AMOY
molho STIR FRY SAUCE, chow mein, AMOY
2 colheres de sopa de óleo neutro (usei girassol)
cebolinho fresco

Preparação:

Começamos por cortar o frango em cubos pequenos e temperar com o sumo de lima e o molho de soja SOY SAUCE LIGHT, AMOY.

Cortamos os cogumelos em fatias finas e a as cenouras ao meio.

No wok bem quente juntamos as 2 colheres de sopa de óleo. Acrescentamos o frango e o gengibre ralado e deixamos saltear um pouco para que a carne cozinhe.

Acrescentamos as cenouras e os cogumelos e deixamos cozinhar um pouco até os cogumelos perderem o líquido.

Juntamos então o molho STIR FRY SAUCE, chow mein e por fim envolvemos os noodles STRAIGHT TO WOK, medium noodles, AMOY.

Salpicamos de cebolinho fresco e acompanhamos com fatias de lima.