Paté de Camarão

Este paté de camarão teve duas utilidades, uma foi para comer assim simples com tostas, como vos mostro agora, a outra foi para rechear os vol-au-vent que vos mostrei ontem. Preparei um post para vos mostrar como fiz esse petisco.

Voltando ao paté, fica bem saboroso, eu e o meu marido demos conta dele num instante. Foi um paté especial para um dia especial. 

Venham ver como se faz!

Ingredientes:

200 g de miolo de camarão, usei congelado
1 dente de alho
azeite
sumo de meio limão
sal
pimenta
cebolinho, a gosto
coentros, a gosto
1 colher de sopa de maionese, Heinz
1 colher de sopa de molho de cocktail, Heinz

Preparação:

Começamos por descongelar o camarão, para isso basta por um pouco de molho em água quente. Laminamos um dente de alho pequeno.

Colocamos um fio de azeite numa frigideira e salteamos o alho, só um pouco para não queimar.

Juntamos o camarão, temperamos com sal, pimenta e sumo de limão. Deixamos cozinhar até ficarem rosados e  retiramos.

Colocamos numa taça para que arrefeça.

Num processador colocamos o miolo de camarão ( podem por um pouco de molho, mas não  muito e reservem 4 para decorar), o cebolinho ( a gosto) 1 colher de sopa de maionese Heinz e outra de molho de cocktail Heinz. Trituram tudo.  Se for preciso juntam mais um pouco de maionese para ficar com uma boa textura.

Servem acompanhado de tostinhas! :)