quinta-feira, 9 de março de 2017

Frutos Secos Caramelizados

Esta é uma combinação tão perfeita! E tão simples de fazer....! Usei parte para colocar num bolo, o restante comemos assim simples..perfeito!

Peço desculpa pelas fotos, mas foi muito complicado fotografar...o caramelo passa do ponto com facilidade, teve de ser muito rápido, acho que nem se percebe bem a cor do caramelo que queria mostrar! Foi o possível!

Ingredientes:

200 g de frutos secos a gosto
100 g de açúcar
100 mL de água


Preparação:

Num tacho largo ou numa frigideira levamos o açúcar ao lume com a água. Antes de ligar o lume mexemos para dissolver um pouco o açúcar na água e pincelamos as paredes do recipiente com água fria. Ligamos o lume e não mexemos  mais até que se forme um caramelo claro. Assim que começar a aparecer o dourado e a cheirar a caramelo está bom.



Deitamos os frutos secos para dentro do tacho e mexemos. Vai parecer que cristaliza mas é só continuar a mexer que derrete outra vez. 



Deitamos num tabuleiro com papel vegetal e separamos os frutos para que ao arrefecer não fiquem agarrados num bloco. Está pronto!




12 comentários:

  1. Apesar de ficarem bem gulosos assim caramelizados, eu sou é super fã desses frutos secos ao natural! Tão bons!!!!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também os acho maravilhosos simples, aliás roubei uns quantos da embalagem! :)

      Eliminar
  2. Adoro frutos secos, tenho de experimentar assim caramelizados! Ainda devem ficar melhor!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  3. Ui tão bom, adoro estes petiscos!!!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  4. Adoro e caramelizados devem ficar deliciosos!!! Bj

    ResponderEliminar
  5. Adoro frutos secos e assim caramelizados, são super gulosos.Tão bommm!!!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  6. Adoro, no outro dia fui a uma feira e comprei imensos, mas depois pensei que na próxima tinha mas era que os fazer em casa! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  7. Adoro frutos secos,...que bela sugestão,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

    ResponderEliminar