Bolachas de Chocolate com Laranja

Para terminar esta semana de receitas de bolachas, deixo uma receita que me agrada muito. Gosto mesmo muito da combinação da laranja com o chocolate, gostam? E com limão quem arrisca?

Ficou a promessa e qualquer dia destas mostro uma receita com rolo! Mas como vos disse, vocês sabem que sou fã dos dispara-biscoitos. Já deu para notar, não já?!

Ingredientes:

150 g de manteiga (com sal)
100 g de açúcar
1 ovo L
250 g de farinha de trigo T55
1 colher de sobremesa de fermento
100 g de chocolate
casca de 1 laranja

Preparação:

Começamos por ligar o forno a 180 ºC.

Colocamos o chocolate no copo em pedaços juntamente com a casca da laranja e damos 3 toques no turbo. Passamos uma espátula para soltar a mistura. Depois juntamos os restantes ingredientes e programamos 20 segundos na velocidade 6 seguidos de 2 minutos na velocidade espiga.

Colocamos a massa no dispara-biscoitos e disparamos para um tapete de silicone e levam-se a cozer  por 11 minutos ou até dourar a gosto. Deixam-se arrefecer numa grelha antes de serem guardados!