Panquecas de Iogurte

Gosto muito de panquecas quer doces quer salgadas.  A versão doce até costumo ter num preparado em que apenas acrescento os líquidos, tantas são as vezes que faço!

Desta vez fiz de iogurte e depois acrescentei duas coberturas, para mim "afoguei" as panquecas no xarope de romã, laranja e canela que vos mostrei, para o meu marido fiz uma gulosa cobertura de chocolate. Foi  a escolha para um lanche muito guloso!

São muito fáceis de fazer, mas são ainda mais fáceis de comer, garanto!

Ingredientes:

2 iogurtes gregos naturais, 250 g 

1 chávena de farinha

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de fermento

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1 ovo

Preparação:

Colocamos todos os ingredientes secos numa taça e misturamos.

Colocamos o iogurte e o ovo noutra taça e misturamos. Depois juntamos este preparado à mistura dos secos e misturamos.

Untamos uma frigideira com um pouco de óleo e colocamos colheradas de massa ( usei uma medida de 1/3 de chávena). Quando se começaram a ver bolhas viramos e deixamos cozinhar do outro lado.