terça-feira, 18 de outubro de 2016

Crumble de Frutas ( Ameixa, Maçã e Mirtilo)

Eu sou muito friorenta, por isso agora que os dias mais frescos chegaram, a minha vontade de ligar o forno aumentou. Sabe tão bem ter de o abrir! :) Enquanto está ligado aproveito para me aquecer!

Gosto de temperaturas amenas, nem muito frio nem muito calor, por isso não vou dizer que estas temperaturas me desagradam, não seria verdade. Quanto à chuva já é outra conversa. Gosto de dias com luz, adoro ver o sol. Não tenho saudades de dias cinzentos. 

Tenho alturas em que me sabe bem estar embrulhada numa montanha de cobertores e beber um chá quente e a ver a chuva na rua, mas este ano ainda não senti falta desses dias. 

Fiz este crumble num dia em que a chuva se fez bem presente. Comi uma bela taça desta maravilha ,ainda quente, enquanto a chuva batia na janela, mostrando bem que o Outono chegou. Confortou-me sem dúvida nenhuma que sim.

Usei ameixas Rainha Cláudia, estavam esquecidas na gaveta da fruta, não podia deixar de as colocar. Era para ser só de maçãs e mirtilos, mas as Rainhas juntaram-se à festa e ainda bem!


Ingredientes (Recheio)

2 Maçãs (usei golden)
50 g de mirtilos (era o que tinha)
10 ameixas Rainha Cláudia
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de farinha
sumo de meio limão
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz-moscada

Preparação:

Cortam-se as ameixas em quartos, as maçãs em fatias e juntam-se com os mirtilos num pirex.




Rega-se com sumo de limão. Junta-se o açúcar e as especiarias e envolve-se.



 Peneira-se a farinha e envolve-se novamente.




Entretanto liga-se o forno nos 180 ºC enquanto se prepara a parte da bolacha.

Ingredientes (Cobertura):

220 g de farinha
110 g de manteiga (usei com sal)
1/2 colher de chá de canela
60 g de açúcar mascavado
60 g de açúcar branco
60 g de Crunchy Muesli Frutos secos , Kellogg's

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes, menos a manteiga, numa taça. Envolve-se.






Derrete-se a manteiga e envolve-se na mistura dos secos. Não se deve misturar muito, a ideia é ficar a parecer uma areia molhada.




 Cobre-se a mistura das frutas com este crumble e leva-se ao forno a 180 ºC durante 40 minutos, ou até a cobertura dourar ao vosso gosto.










25 comentários:

  1. Que crumble delicioso Ana!
    Sabe mesmo bem nesta altura :)
    Para mim, juntava-lhe só uma bolinha de gelado (só porque sou muitoooo gulosa) e fazia a festa :D
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  2. :) Eu não tinha gelado em casa, porque se tivesse não teria resistido à tentação! Também sou uma Ana muuiiiito guulllooosssa! :)

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  3. Também fiz um crumble estes dias! Tenho nos rascunhos para publicar mas não sei se consigo arranjar um espaço antes do Natal! Gosto muito de crumble! Quando sai quentinho do forno com iogurte ou com gelado numa versão mais pecaminosa! Ai, é de bradas aos céus! Gostei da combinação de frutas que fizeste! beijinhos

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    1. Fica mesmo bom!! Fico com vontade de ir fazer mais!!!!

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  4. Adoro crumbles fiz este fim de semana um bolo de maça com crumble em vez manteiga normal usei manteiga de coco que eu mesma fiz , ficou tão bom, pena que ao cortar partia -se tudo.
    Esse tem frutos que eu adoro, gostei do crumble com o muesli, já me servia duma dose bem generosa.

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    1. Imagino que deva ter ficado muito saboroso! Ainda não me aventurei pelo mundo das manteigas!

      Obrigada São! :)

      Beijinhos

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  5. Só te digo: mas que rico crumble, bela selecção de fruta!!!

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  6. Olá Ana. estava a ler o teu texto e a identificar-me contigo. É que também não gosto nada de dias frios e de chuva então nem se fala ( e é o que há mais por cá,eheh). Este crumble também me cativou. Eu a ler a receita e a dizer para os meus botões: vou já fazer um. Adorei, está lindo e o sumo dos mirtilos a escorrer da taça está super tentadora.
    Bjn
    Márcia

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  7. hi follow for follow?
    imiblog25.blogspot.com/

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  8. Ui... eu sou menina para gostar muito disso!!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. :) Só me faltou a bolinha de gelado para a perdição ser ainda maior!!!

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  9. Gostamos muito disso e que bem que sabia agora uma boa colherada!!!
    YUMMY
    Beijinhos

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  10. Adorei a sugestão, ficou com um aspecto delicioso! :)
    Eu bem digo que nas cidades não devia chover, chuva dentro das cidades não faz falta. he he he
    Beijinhos
    --
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  11. Que boa! Encanta-nos, seguro que a fazemos proximamente!!
    Un beijinho!

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  12. No conocía tu blog y aquí me quedo para no perderme nada! este crumble de frutas me encanta! tiene que estar de vicio, bicos

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  13. Nunca comi crumble ainda quente, mas imagino que num dia de Outono nada saiba melhor do que isso! E esse parece tão bom :D

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