Molho de Laranja

Especialmente nesta altura do ano adoro comer saladas, é fresco e leve, perfeito para os dias mais quentes. Foi precisamente com essa intenção que fiz este molho, para temperar uma salada.

No entanto e uma vez mais em modo "aproveitamento" juntei duas sobras, umas massinhas e um lombo de salmão, temperei com este molho e pronto tive uma refeição nova!

Deixo a receita do molho e a minha sugestão de aproveitamento.

Ingredientes:

1 laranja, sumo e raspa

3 colheres de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de vinagre

sal

pimenta

1 colher de sobremesa de sementes de sésamo (usei pretas)

1 colher de café de mostarda dijon  

Preparação:

Não podia ser simples: Juntam tudo num frasco e agitam! Em alternativa podem misturar numa taça com um garfo.