sexta-feira, 15 de julho de 2016

Ovos com Tomate

Bom esta receita é algo que adoro! Para mim tem sabor a verão, porque me lembro de comer este prato muitas vezes por esta altura do ano, quando os tomates estão bem maduros e saborosos.

Se tiverem ovos caseiros, fica uma perfeição! Desta vez não tinha!

Não costumo pelar os tomates, embora desta vez o tenho feito, porque já sei que o meu pequeno não ia achar muita graça à pelo do tomate, se for algo com que não se importem, saltem este passo!

Se quiserem ser gulosos podem acompanhar com batatas fritas e uma salada de alface, ou então arroz ou só a alface! (Ou comam com pão que também fica muito bom!)



Ingredientes:

6/7 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
6 ovos
sal
pimenta
azeite
oregãos

Preparação:

Começa por se pelar os tomates, para isso colocam-se os mesmos com um corte em cruz na pele, em água a ferver, esperam-se uns 2 ou 3 minutos e retira-se a pele com muita facilidade, é só puxar que sai. Partem-se em pedaços.






Refoga-se a cebola em azeite, depois juntam-se os alhos picados.




Acrescentam-se os tomates picados, tempera-se com sal e pimenta e deixam-se cozinhar até ficarem tenros e perderem todo o líquido.




Juntam-se os ovos, polvilha-se com oregãos, com o lume baixo e vamos mexendo até que cozinhem e fique tudo bem seco.













22 comentários:

  1. Eu gosto de ovos de todas as maneiras, excelente petisco!

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  2. Adoro ovos e esta receita parece deliciosa, tenho de experimentar :)
    Hoje, também há receita no blog, espreita! :)

    Beijinhos, xx
    mylittlecorner7.blogspot.pt

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  3. Adoro ovos mas nunca tinha pensado em fazer assim, excelente sugestão, experimentarei em breve! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. A minha avó costuma fazer desde sempre, foi das receitas que trouxe comigo desde sempre! Também podes por exemplo fazer o molho do tomate e escalfar os ovos, também fica muito bem! :)

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  4. Nunca comi mas como adoro ovos tenho a certeza que ia adorar, o aspecto agradou-me.
    Bom fim de semana

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    1. Eu adoro mesmo! Para mim sabe a jantar de verão, depois de vir da praia!! :)

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  5. Adoro esta receita, é um dos petiscos que fazemos muito cá em casa agora no verão, especialmente acompanhado de pão torrado :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  6. Adoro ovos!!

    Portuguese Girl with American Dreams
    http://fromportugaltonyc.blogspot.com/

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  7. Nunca me teria passado pela cabeça esta mistura!! :) Parece tão bom!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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    1. Se gostar dos ingredientes é experimentar, fica mesmo mesmo bom! :)

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  8. Nunca experimentei! Mas agrada-me imenso ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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