terça-feira, 13 de setembro de 2016

Bolo de Amêndoa

Foi o bolo de aniversário da minha avó, não é a primeira vez que o faço, acho que é um bolo que fica muito bem fresquinho, não seca nada e como não leva farinha de trigo fica mesmo com uma textura muito leve e com um sabor muito bom a amêndoa. :)



Ingredientes:

4 ovos L
150 g de açúcar
200 g de farinha de amêndoa (200 g de amêndoa moída e peneirada)
1 colher de sobremesa de fermento

Preparação:

Batem os ovos com o açúcar atá se formar um creme bem fofo. Envolvem a farinha de amêndoa e o fermento.






Untam uma forma de 20 ou 22 cm com manteiga, forram o fundo com papel vegetal, voltam a untar e salpicam com pão ralado e levam a cozer em forno pré-aquecido nos 180 ºC por 30 minutos ou até que fazendo o teste do palito este saia seco. Deixam arrefecer na grelha depois de desenformar.





Para o chantilly bati 200 mL de natas com 3 colheres de açúcar mal cheias e 2 carteiras de fix chantilly. Podem juntar só umas gotas de sumo de limão, ajuda as natas a ficarem mais firmes.




Servi então decorado com o chantilly , fios de ovos e amêndoa palitada torrada.















14 comentários:

  1. Muitos parabéns à Avó!
    O bolo ficou mesmo muito bonito :)

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  2. Adoro bolos com amêndoa, esse ficou lindo e com toda a certeza uma delicia.
    Parabéns á tua avó.
    Boa semana

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  3. De amêndoa é muito bom de certeza! Adoro o sabor da amêndoa dos bolos! E tenho na família grandes apreciadores! Parabéns à tua avó! Beijinhos

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  4. Ficou um lindo bolo e é mesmo o típico bolo de aniversário. Nos meus aniversários era sempre assim, de amêndoa ou noz e com o máximo de doce de ovos e fios de ovos que eu tanto adoro! :D Beijinhos e parabéns à tua avó!
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  5. Isto ultimamente é so bolos por esta blogosfera fora, por acaso nao sou grande fa deste bolo, tenho que confessar.
    Beijinho. 😊

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  6. Que avó cheia de sorte, ficou um bolo lindo!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. O BOLO ESTAVA DELICIOSO, COMO SEMPRE! ATÉ APETECE FAZER ANOS! GOSTAVA QUE FIZESSES O BOLO DOS MEUS 87 ANOS!!!BJS

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  8. Ui tão bom e o sabor deve estar mesmo delicioso!
    Lindo bolinho e feito com amor para quem se ama, são os melhores :)
    Bjs
    Ana
    www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt

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  9. Que aspeto :D

    Passa pelo meu blog e deixa as tuas perguntas: http://abpmartinsdreamwithme.blogspot.pt/2016/09/q-3-facam-as-vossas-perguntas.html

    Beijinhos

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  10. Adoro bolos com amêndoa! Esse parece ter ficado tão fresco e fofo :)

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