terça-feira, 8 de novembro de 2016

Bolo de Leite com Doce de Ovos e um Breve Breve Até Já :)

Este bolo é  uma adaptação do bolo de iogurte, mas juntamos leite. Na verdade, assim como o bolo de iogurte, é uma boa base para se adicionar os aromas que mais se gostar. Como é um bolo que fazemos sem batedeira, daqueles que juntamos tudo e misturamos, fica um bolo denso e húmido. Eu adoro bolos destes.

Desta vez aromatizei a base com raspas de laranja. Como era um bolo de festa cozi em duas formas e juntei doce de ovos que aromatizei com canela e laranja.

Foi o bolo de aniversário do meu avó e as minhas prendas são sempre comestíveis e geralmente bem docinhas!

Quanto à parte do até já será só por alguns dias. Não foi uma pausa programada, mas terei mesmo de parar uns dias, penso que em uma semana estou de volta à minha Casinha! Mas vou continuar a visitar as vossas cozinhas, vocês esperam por mim, não esperam? :) :)


Ingredientes:

5 ovos
farinha, 2 chávenas
açúcar, 1.5 chávena
óleo, 1 chávena ( mal cheia)
leite, 1 chávena
raspas de 1 laranja

Preparação:

Começamos por forrar as formas com papel vegetal, untar e enfarinhar. Em alternativa colocar um pouco de spray e pré-aquecer o forno nos 180 ºC.

Numa tigela misturamos os ovos com o açúcar. Acrescentamos o óleo e misturamos.





Alternamos o leite e a farinha e misturamos. Por fim juntamos a raspa da laranja.






Colocamos a massa nas formas e vai a cozer cerca 30 minutos, ou até que fazendo o teste do palito este saia seco.



Deixamos arrefecer numa grelha.


Doce de Ovos

4 gemas
120 mL de água
100 g de açúcar
casca de laranja
pau de canela

Preparação:

Levamos o açúcar , a água, o pau de canela e a casca de laranja ao lume. Assim que ferver contamos 3 minutos, deverá atingir-se o ponto pérola. Retiramos do lume.




Passamos as gemas por um passador de rede e envolvemos a calda aos poucos e misturamos. Retiramos o pau de canela e a casca de laranja e levamos de novo ao lume, brando, mexendo sempre até engrossar. Retiramos e deixamos que arrefeça. Guardamos no frigorífico até usar.






Montagem:

Torrei os amendoins, umas 100g, numa frigideira e coloquei num almofariz para moer muito ligeiramente.



Como os meus bolos não estavam muito direitos, tive de nivelar com uma faca. Recheei com o doce de ovos e cobri. Deixei assim numa versão mais rústica. 












31 comentários:

  1. Esse bolo tem um aspeto fantástico! Tenho de experimentar esta versão! Claro que esperamos por ti! Mas só se prometeres trazer mais receitas deliciosas como esta!! ;-) beijinhos

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  2. Que rico bolo,...essa fatia ficou mesmo a olhar para mim,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  3. Que bolo tão bonito ! O aspeto fala por si e, lendo a receita, dá para ver que fica delicioso.
    Amiga: faz as pausas que precisares. Eu já fiz várias também. Às vezes é preciso,mas vamos ficar sempre à tua espera e das uas deliciosas receitas.
    Bjn
    Márcia

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    1. Obrigada Márcia! Não tive alternativa, mas será o mais breve possível, já estou com saudades!!!!!

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  4. Ficou espetacular, uma prenda muito apreciada com toda a certeza! =)
    Beijinhos

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  5. Que belo bolinho Ana! Esperamos por ti com toda a certeza! :)
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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  6. Ficou tão lindo! Parece aqueles de pastelaria! Espectáculo!! E claro que esperamos por ti... óbvio!! :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Menina o teu bolo ficou uma delicia julgando pelas tuas fotos que estão lindíssimas...um beijinho e boa semana.

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  8. Adoro bolos que é só juntar tudo e já está e ainda por cima ficou lindo! Vou ter que guardar a receita! :)
    Claro que esperamos por ti, que voltes breve e com receitas boas e bonitas como esta! ;) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  9. Ficou lindo Ana e claro que sim, até já ;)
    Beijinhos!!!
    Bimby Sabores da Vida

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  10. Que lindo bolinho!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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  11. O bolo está com óptimo aspecto e sinceramente são estas prendinhas que eu mais gosto :)
    E claro que te espero, até daqui a uns tempos ;)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  12. Que delicioso bolo! Ficou tão bonito ^_^
    Até já!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  13. Haha, as tuas prendas são o máximo! Este bolinho está mesmo ao meu gosto :)

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  14. Que boa pinta!! Claro que esperamos, que estas receitas merecen a pena sempre!! 😘😘

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  15. Olha eu já aqui à espera! Tenho andado ausente nas visitas. Tem sido mais complicado o trabalho nesta altura do ano é mais que muito! Muitas campanhas... enfim!
    Olha adorei este bolinho, o teu avô deve ter ficado todo contente! :) Acho lindo darmos prendas comestíveis, mostra o quanto gostamos das pessoas e perdemos um tempo nosso para lhes dar uma coisa especial feita por nós!
    Levo essa fatia da última foto. Ok? Beijinho. Até já!

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  16. Olá :) Enviamos um convite para o teu email.
    Contamos contigo? :)

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  17. Que lindo, deve estar maravilhoso.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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