Trufas Negras e Trufas Brancas

Gostam de chocolate? Então esta receita é para vocês!

Eu gosto das trufas sem álcool embora este lhes dê sabor assim como ajuda a que se conservem. Mas pelo que me foi dito, visto que as fiz para oferecer, elas não tiveram problemas de conservação, pois desapareceram muito depressa!

Fiz a versão mais simples possível, só com natas e chocolate, mas podemos aromatizar as natas com o que quisermos, as combinações são infinitas.

O processo de fazer é o mesmo para as duas trufas, só muda a quantidade dos ingredientes. 

Trufas Negras Ingredientes:

100 g de chocolate negro

50 mL de natas para bater

Cacau para polvilhar

Trufas Brancas Ingredientes:

100 g de chocolate branco

30 mL de natas para bater

Coco ralado para polvilhar

Preparação:

Levamos a natas a aquecer num tachinho. Quando começarem a querer ferver apagamos o lume e deitamos sobre chocolate partido em pedacinhos. 

Deixamos repousar uns minutos e envolvemos bem. Levamos a mistura ao frigorífico umas duas horas ou até ficar bem firme.

Moldamos bolinhas e passamos pelo cacau ou pelo coco ralado. Colocamos em forminhas e levamos ao frigorífico até servir ou para conservar.