quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Bolachas de Laranja com Pepitas de Chocolate

Olá!

Eu sei que tenho andado desaparecida, mas a verdade é que estão algumas coisas boas a acontecer e não me tem sido possível dedicar a este cantinho, mas tenho mantido as minhas visitas às cozinhas amigas e o mais importante de tudo é que está tudo bem.

A minha pequena está quase com 8 mesinhos e a alimentação dela tem sido uma aventura, aliás quero aqui partilhar as receitas de papinhas que lhe tenho feito e da primeira bolachinha.

Mas hoje venho acompanhada destas bolachinhas de laranja com pepitas de chocolate. Se forem fãs desta combinação de sabores façam, não se vão arrepender!



Ingredientes ( rend: 20 bolachas):

1 ovo
1 gema
raspa de uma laranja
300 g de farinha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
150 g de manteiga
100 g de açúcar branco
125 g de açúcar amarelo
300 g de pepitas de chocolate

Preparação:

Pré-aquecer o forno nos 180ºC e forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Colocar no copo da Bimby a casca de 1 laranja e triturar 30 seg velocidade 5-7-10 ( caso não esteja triturada limpar o que está agarrado e repetir).


Juntar a manteiga e os açúcares e misturar 30 segundos na velocidade 4.



Adicionar o ovo e a gema e misturar 15 segundos na velocidade 4.



Juntar a farinha e o bicarbonato e misturar15 segundos na velocidade 6. Acrescentar as pepitas e envolver com a espátula.





Colocar a massa no tabuleiro forrado com a ajuda duma colher de gelados e levar a czer durante 12 minutos ou até estarem douradas a gosto. Retirar, esperar um pouco ( pois estão muito moles quando quentes) e colocar numa grelha para arrefecerem.










18 comentários:

  1. Ficaram mt bonita a gosto a laranja hummm ja levo duas para o meu café hehe bjs

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  2. São das minhas preferidas, essas ficaram tão lindas.
    O interior esta delicioso-

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  3. Ficaram lindas e apetitosas, já marchavam eheheh
    Um beijo
    Cláudia

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  4. Adoro esta combinação de sabores! :) Vou guardar esta tua receita. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Adoro a combinação de chocolate e laranja. Estas bolachinhas devem ser uma perdição!
    Bjn
    Márcia

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  6. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  7. Que ricas bolachas!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  8. Ficaram espetaculares! Vou levar a receita pois tenho pepitas na despensa a precisar de ser usadas! beijinhos

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  9. Que ricas bolachas.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2018/02/receita-caixa-misterio-1.html

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  10. Farei com certeza!! Que bom aspecto!! Fico feliz que a tua ausência seja por boas notícias :)
    Beijinho
    Joana

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  11. Olá Ana,
    Que maravilha! Adoro chocolate com laranja. É uma combinação vencedora. E adoro bolachas caseiras.
    Ainda bem que as razões pelo "desaparecimento" são boas. Beijinhos.

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  12. Adoro bolachinhas! Levo umas quantas comigo ;)
    Beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  13. Ficaram muito bonitas. Costumo fazer parecidas mas com farinhas sem glúten. Beijinhos

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  14. Mas que 'coisitas' tão deliciosas!!!! Quero :) :) :) vou guardar a receita para experimentar.
    Beijinho
    http://acucarsal.blogspot.pt/

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