Este ano quando voltaram a chegar à minha cozinha, o meu contentamento foi gigante! Como eu adoro estas meninas. Como eu adoro tudo o que vem da horta da minha amiga. :)
O molho pesto que usei foi este. Já fiz esta receita sem ele e ficou bem também, mas o toque das nozes ficou mesmo muito bem, para o meu gosto claro!
Deixo os ingredientes, as quantidades são a gosto.
Ingredientes:
Acelgas (usei as que estão na foto)
Esparguete
Azeite
Sal
Pimenta
Sementes de sésamo preto (cerca de 1 colher de sopa)
2 dentes de alho picados
Preparação:
Colocamos o esparguete a cozer. Entretanto numa frigideira com um pouco de azeite colocam-se os dentes de alho a fritar. Assim que começar a cheirar ao alho juntamos os caules das acelgas cortados e deixamos saltear um pouco. É muito rápido ou pelo menos com estas meninas foi.
Juntamos depois as folhas cortadas em juliana. Temperamos com sal e pimenta. E salteamos um pouco.
Envolvemos tudo! Na altura de servir ainda gosto de polvilhar com mais umas sementes.
Deve ser delicioso sem dúvida! Tudo o que é feito/cultivado em casa tem outro sabor:)
ResponderEliminarBeijinhos Ana
www.petiscana.com
Obrigada Ana! Beijinhos
EliminarWaaah aqui em Londres há muitas acelgas mas nunca sei como fazer agora já sei :D adorei a ideia ;)
ResponderEliminarExperimente! Se gostar de acelgas é uma maneira bem saborosa para as comer!
EliminarBeijinhos Ana
Que bela massa, deve ser deliciosa!!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Nunca experimentei acelgas, mas devem ser uma delícia! Essa massinha tão prática e saborosa deixou-me com água na boca :D
ResponderEliminarEstas são tenras, uma maravilha! :)
EliminarGosto muito de acelgas, aqui temos tb umas mt pequeninas para saladas tb há em Portugal?
ResponderEliminarum beijinho e boa semana :)
Ana nunca vi, só mesmo daquelas mais grandinhas. Mas também confesso que é receita a minha "paixão" por acelgas, principalmente estas da horta da minha amiga! -.)
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