quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Doce de Abóbora na Cuisine Companion

Eu gosto tanto, mas tanto de doce de abóbora, gosto até de comer às colheradas! Para mim são sabores de inverno e da época de Natal, pois costumo sempre fazer este doce por estas alturas. 

Desta vez e cheia de vontade de testar a CC, lá fui eu para a cozinha. Não fui sozinha! O meu pequenote estava doentinho neste dia e ficou todo entretido durante um bocado de tempo! Claro que foi provando o doce a cada vez que o testava para ver se estava pronto! Somos uns gulosos! :)

Demorei bastante tempo até chegar ao ponto em que gosto do doce, mas vou deixar a receita tal e qual como a fiz. Quero, no entanto,  testar fazer a temperatura mais alta para ver se demora menos tempo. 

Se alguém que me estiver a ler tiver a CC diga-me como costuma fazer, ficaria grata! Estou em fase de exploração! :)

Dito isto o doce ficou perfeito, só queria demorar menos tempo!


Ingredientes:

1000 g de abóbora´
500 g de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de café de erva-doce

Preparação:

Coloquei a lamina picadora no copo e juntei os ingredientes. Selecionei o programa das sobremesas,  velocidade 3, temperatura 100 ºC, 35 minutos.






No fim do tempo triturei na velocidade 10 por 40 segundos ( podem triturar na velocidade 12 se quiserem que fiquei tudo triturado).


Como ainda não estava no ponto tive de programar novamente o programa das sobremesas, velocidade 3, temperatura 110ºC, 25 minutos e retirei a tampa de vapor.







12 comentários:

  1. Tu nem me digas nada! É que eu sou completamente perdida por doce de abóbora! Até só de olhar para o teu já fico com os nervos à flor da pele! Beijinhos

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  2. Eu tenho uma CC mas nunca fiz lá doce não te sei ajudar... Ficou com óptimo aspecto!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Olá!
    Também adoro compota ou doce de abóbora ^_^ Ainda este Natal que passou, fiz doce de abóbora com nozes para oferecer. Não te consigo ajudar quanto à CC, porque não tenho :P
    Um beijinho

    Blogue Recanto com Tempero

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  4. É dos meus doces preferidos e esse ficou com um specto delicioso.

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  5. A minha mãe faz doce de abóbora mas pelo método manual e muitas vezes adiciona noz porque fica ainda melhor e mais guloso! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. Também gosto imenso de doce de abóbora e este teu está de comer e nunca mais parar.
    Bjn
    Márcia

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  7. Adoro doce de abobora, ficou com muito bom aspeto. Beijinhos

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  8. Ficou com uma cor muito bonita e uma consistência maravilhosa :)

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