quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Omelete de Peixe - Aproveitamentos

Eu não escrevo omeleta, mas penso ser essa a forma certa de escrever, mas confesso que me faz confusão. Também digo "omelete" e não "omelata", por isso desculpem este meu jeito de escrever :).

Hoje como podem perceber, a "receita" é mais uma sugestão de aproveitamentos do que uma receita propriamente dita. Eu gosto mesmo muito desta sugestão e é também uma boa forma de aproveitar algum peixe que vos tenha sobrado. No meu caso tinha um filete de peixe, que não daria para uma refeição, mas assim transformado nesta versão, deu para o jantar do meu marido e do meu filho. Acompanhei com batatas assadas. Eu fiquei-me pela sopinha :).

Podem fazer o formato tradicional, mas a mim desta vez apeteceu-me fazer assim como vos mostro.


Ingredientes:

1 filete de peixe
1 chalota
sal
pimenta
salsa seca ou fresca, a gosto
azeite
4 ovos


Preparação:

Coloca-se a chalota ( ou um pouco de cebola) a refogar num fio de azeite.



Junta-se o peixe e a salsa e deixa-se tomar gosto.



Acrescentam-se os ovos, tempera-se com sal e pimenta a gosto e deixa-se cozinhar em lume baixo até ficar firme o suficiente para virar. Vira-se e deixa-se cozinhar mais um pouco. Servi acompanhado de batatas " fritas" ( assadas) no forno!







9 comentários:

  1. Também faço algumas vezes com sobras e gosto!
    Bj e levo uma fatia!!!

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  2. Eu também digo e escrevo omelete!
    Faço muitas vezes e adoro a ideia de aproveitar....sempre!!
    Beijinhos.

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  3. Sim, eu também escrevo e digo omelete,.....
    Também costumo fazer muitas vezes, com sobras,...não podemos dar ao luxo de deitar as coisas ao lixo,....tudo se transforma,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  4. Eu também digo e escrevo omelete! Bem sei que devíamos fazer os possíveis por falar e escrever bem o português, mas o que é que se há-de fazer! São hábitos difíceis de perder! Em todo o caso vejo por aí erros bem piores! Tenho uma omelete de peixe de rolo nos rascunhos, tal como essa resultou de aproveitamentos, e ficou bem boa! Beijinhos

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  5. Omeleta não me soa bem,estou contigo! Beijinhos

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  6. Obrigada! Já vi que não sou a única a dizer omelete!!! :D

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  7. Com peixe nunca fiz, ficou com certeza uma delicia.

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  8. Gostei muito desta tua sugestão, uma vez que me sobre peixe experimento! :) Beijinhos
    --
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  9. Eu nunca escrevi 'omeleta' na minha vida, acho uma palavra horrível e prefiro mil vezes a 'tua' forma :P De qualquer modo acho que ambas são aceites!
    Esta omelete em versão de peixe ficou muito fofa :)

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