Almôndegas Com Molho de Tomate - Versão Cuisine Companion

Já aqui vos deixei uma versão desta receita feita de modo tradicional, no fogão. Hoje trago a versão na CC, que confesso é a que mais vezes tenho feito nos últimos tempos. É tão prático, não temos de nos preocupar com mais nada e quando apita está pronto. 

Hoje foi o almoço aqui de casa, enquanto coloquei a CC a tratar das almôndegas, fiz legumes salteados, cozi massa, fiz couscous e ainda brinquei um pouco com a bebecas que não estava com muita paciência para estar comigo na cozinha.

Na versão anterior expliquei como podem fazer as almôndegas, nesta versão usei já feitas, mas fiquem à vontade para escolher a forma como mais gostarem.

Ingredientes:

24 almôndegas

1 cebola

2 dentes de alho

50 mL de azeite

2 latas de 400 g de polpa de tomate

250 mL de água

sal

pimenta

2 colheres de sopa de ervas de provence

2 colheres de sopa de oregãos

Preparação:

Colocar o lâmina picadora no copo e picar a cebola e os dentes de alho na velocidade 12 durante 20 segundos.

Colocar o acessório misturador, limpar a cebola que possa ter ficado agarrada às paredes do copo, juntar o louro e o azeite e escolher o programa de cozedura lenta P1, 5 minutos a 130 ºC.

Acrescentar o tomate, as ervas de provence, os oregãos, a água, as almôndegas, o sal e a pimenta e escolher o programa de cozedura lenta P2, 100 ºC, 35 minutos, com a tampa de vapor no mínimo.

Está pronto!