segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Arroz de Cenoura na Cuisine Companion

As experiências vão continuando e hoje a receita que vos trago não poderia ser mais simples. Eu sou fã de arroz e parece-me que o meu pequeno partilha desse mesmo gosto que eu, visto que me pede arroz imensas vezes!

As quantidades que deixo dão imenso arroz, mas fiz a mais para dar para mais do que uma refeição. Ficou muito saboroso e tão amarelinho, mesmo como eu gosto.



Ingredientes:

2 chávenas de arroz agulha ( chávena com 250 mL)
1 cebola média
1 dente de alho
1 cenoura ( cerca de 150 g)
coentros ( usei aproximadamente meio molho, mas é a gosto)
4 chávenas de água
sal
pimenta
azeite, 3 colheres de sopa

Preparação:

Colocamos a lamina picadora no copo.  Juntamos a cenoura, a cebola,  o alho e os coentros e programamos 30 segundos na velocidade 12. Juntamos o azeite e limpamos o que fica agarrado às paredes e seleciona-se  o programa de cozedura lenta, P1, 130 ºC, 5 minutos.






No fim do tempo, junta-se o arroz e seleciona-se o programa de cozedura lenta, P1,130 ºC, 3 minutos. 



Acrescenta-se a água, o sal e a pimenta e seleciona-se o programa de cozedura lenta, P2, 100 ºC, 17 minutos ( com a tampa de vapor na posição vapor mín, para sair o máximo de vapor).




9 comentários:

  1. Eu gosto tanto de arroz e claro que o de cenoura é sempre um clássico! É feito assim dá menos trabalho e fica ótimo! Beijinhos

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  2. Tenho tanta inveja da tua CC,....adorei esse arroz,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  3. Também adoro o arroz na CC, fica sempre no ponto! Este de cenoura tem um aspecto upa upa, super bom!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Estou cada vez mais fascinada por esta máquina, embora seja uma fã assumida da Bimby. Adorei o teu arroz e a explicação detalhada.
    Bjn
    Márcia

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  5. Gosto muito de arroz de cenoura, seja com ela em pedacinhos e ervilhas ou com ela sozinha mas ralada! :)
    Gosto da nova imagem do blogue (é nova não é? Ou tenho andado a dormir!)! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. Arroz de cenoura é algo que adoro, um óptimo acompanhamento :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  7. Arroz de cenoura fica sempre bem para acompanhar gosto muito. Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  8. Parece muito gostoso, me deu até fome.Provando que não precisa de carne para ser bom.
    verdeveggie.blogspot.com.br

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  9. Um arroz soltinho de cenoura é irresistível! Que cor linda :)

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